Spizzichi
Lo spizzico è un prodotto tipico poggiano (pujaro) che nei tre giorni di sagra viene ammassato dalle anziane del paese. Prende nome di spizzico, in quanto una volta spianato l'impasto, viene spizzicato a mano.
Igredienti: acqua, farina...e tanto, tanto amore. Poi c'è la pecora alla chiaranese... Gli ingredienti sono segreti... Venite direttemente ad assaggiare!!